酒縁 さらしな
酒縁さらしな
日本酒を通じて食と人との関りを創造する
当店について
手打ちそばは言うまでもなく、こだわり抜いた出汁を基本とした手作り料理、そして厳選した日本酒で贅沢な蕎麦屋呑みを体験できます。
私たちは、あなたの心を満足させる大人の時間と空間で最高の「口福」を提供します。
日本酒が大好きなお客様から
安心して呑める飲食店として選ばれ続ける理由がここにあります。
豊富な知識
本醸造？ 大吟醸？ 無濾過生原酒？
酵母って何？ 山廃って何？
意味不明な漢字の羅列。
なんだか分かりづらいですよね。
専門のスクールに現在も通い、常に新しい知識を吸収している店主がお客様の「分からない！」に丁寧にお答えします。
豊富な知識
本醸造？ 大吟醸？ 無濾過生原酒？
酵母って何？ 山廃って何？
意味不明な漢字の羅列。
なんだか分かりづらいですよね。
専門のスクールに現在も通い、常に新しい知識を吸収している店主がお客様の「分からない！」に丁寧にお答えします。
納得の選定
種類が多くて
どれを飲んだらいいか分からない。
当店では過去の経験からお客様のニーズを分析し、独自のカテゴリーを設けております。
お客様に合った１杯がきっと見つかります。
納得の選定
種類が多くて
どれを飲んだらいいか分からない。
当店では過去の経験からお客様のニーズを分析し、独自のカテゴリーを設けております。
お客様に合った１杯がきっと見つかります。
確かな品質
日本酒はとってもデリケート。
ずさんな管理ではすぐに劣化してしまいます。
当店は信頼の酒販店様からのみ仕入れを行っております。
管理が難しい生酒なども劣化しないよう細心の注意を払い、しっかりと保存しております。
さらに、提供する料理は化学調味料などの人工的な添加物を一切使用しておりません。
安心・安全で美味しく調理された
料理でお客様をおもてなしいたします。
確かな品質
日本酒はとってもデリケート。
ずさんな管理ではすぐに劣化してしまいます。
当店は信頼の酒販店様からのみ仕入れを行っております。
管理が難しい生酒なども劣化しないよう細心の注意を払い、しっかりと保存しております。
さらに、提供する料理は化学調味料などの人工的な添加物を一切使用しておりません。
安心・安全で美味しく調理された
料理でお客様をおもてなしいたします。
よくある質問
Q . 出前はやってますか？
いいえ。店頭にて「手打ち生そば」と「鴨の和風キーマカレー(冷凍品)」のお持ち帰りが可能です。
Q . 手打ちそば更科ではないのですか？
手打ちそば更科は旧屋号です。
2020年1月27日より新装開店し、日本酒を中心に楽しめるカウンタースタイルのそば屋として再スタートしております。
Q . おそばだけでもいいですか？
もちろん大歓迎です。そば1枚からご注文が可能です。
Q . コロナ対策は万全ですか？
お客様の安全を第一に考え、できる限りの対策を施しております。
アルコールを全席に設置、席数の制限、新型コロナウィルスに有効性が認められる空気清浄機の設置、常時換気、
高さ60cmのアクリル板の設置、従業員のマスクとフェイスシールドの装備などが挙げられます。
Q . 席数は何席ですか？
通常時8席のところ、現在は4~5席に減らして営業しております。
今後の感染状況の動向次第で席数が予告なしに増減する可能性がございます。
Q . 子供は入れますか？
申し訳ございませんが成人されていない方のご入店はお断りさせていただいております。
Q . 支払い方法は何がありますか？
現金のほか、クレジットカード(VISA,JCB,MasterCard,American Express,DinersClub)、
交通系電子マネーと一部の電子マネーがご利用いただけます。
2022年3月31日まで「第2弾 川崎じもと応援券」にも対応しております。
Q . どんなシステムですか？
お食事は、一品料理やおまかせコースをご用意しております。
お飲み物は、日本酒がメインです。お好きなカテゴリーを選んでいただくと準ずるものをご提示いたします。
その他クラフトビールが2種とソフトドリンクがございます。
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